네브라스카 연구에서는 용기를 전자레인지로 돌릴 때 수십억 개의 나노플라스틱이 배출되는 것으로 나타났습니다.

Aug 06, 2023

2023년 7월 21일 · 6분 분량

음식과 음료를 가열하는 가장 빠른 방법은 엄청난 양의 작은 플라스틱 입자를 섭취하는 가장 빠른 경로일 수도 있다고 네브라스카-링컨 대학의 새로운 연구 결과가 나왔습니다.

실험에 따르면 미국 매장 진열대에서 전자레인지로 돌리는 플라스틱 이유식 용기에서 엄청난 양의 플라스틱 입자가 배출될 수 있는 것으로 나타났습니다. 어떤 경우에는 용기 1제곱센티미터당 20억 개가 넘는 나노플라스틱과 400만 개가 넘는 미세 플라스틱이 배출되는 경우도 있습니다.

마이크로 및 나노플라스틱 섭취가 건강에 미치는 영향은 불분명하지만 네브래스카 팀은 배양된 배아 신장 세포의 4분의 3이 동일한 입자에 노출된 지 이틀 만에 사망했다는 사실을 발견했습니다. 세계보건기구(WHO)의 2022년 보고서에서는 이러한 입자에 대한 노출을 제한할 것을 권장했습니다.

“우리가 얼마나 많은 마이크로플라스틱과 나노플라스틱을 섭취하고 있는지 아는 것은 정말 중요합니다.” 이번 연구의 주저자이자 네브래스카 대학교 링컨 캠퍼스의 토목 및 환경공학 박사과정 학생인 Kazi Albab Hussain이 말했습니다. “특정 음식을 먹을 때 우리는 일반적으로 그 음식의 칼로리 함량, 당도, 기타 영양소에 대한 정보를 얻거나 아이디어를 얻습니다. 저는 우리가 음식에 존재하는 플라스틱 입자의 수를 아는 것도 똑같이 중요하다고 믿습니다.

“칼로리와 영양소가 건강에 미치는 영향을 이해하는 것처럼 플라스틱 입자 섭취의 정도를 아는 것은 잠재적인 피해를 이해하는 데 중요합니다. 우리 연구를 포함한 많은 연구에서 마이크로 및 나노 플라스틱의 독성이 노출 수준과 밀접한 관련이 있음을 입증하고 있습니다.”

Hussain과 그의 동료들은 폴리프로필렌으로 만든 두 개의 이유식 용기와 폴리에틸렌으로 만든 재사용 가능한 파우치를 사용하여 실험을 수행하기로 결정했습니다. 두 플라스틱 모두 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받았습니다. 한 실험에서 연구원들은 탈이온수나 3% 아세트산으로 용기를 채운 다음 1,000와트에서 3분 동안 최대 전력으로 가열했습니다. 후자는 유제품, 과일, 야채 및 기타 상대적으로 산성인 소비재를 시뮬레이션하기 위한 것이었습니다. 마이크로파. 그 후, 그들은 마이크로 및 나노 플라스틱의 증거를 찾기 위해 액체를 분석했습니다. 마이크로는 직경이 최소 1/1,000밀리미터인 입자이고, 나노는 더 작은 입자입니다.

전자레인지에서 방출되는 각 입자의 실제 수는 플라스틱 용기와 그 안에 들어 있는 액체를 포함한 여러 요인에 따라 달라집니다. 그러나 연구팀은 입자 방출, 체중, 다양한 음식과 음료의 1인당 섭취량을 고려한 모델을 기반으로 전자레인지 물을 사용하여 제품을 마시는 유아와 전자레인지 유제품을 섭취하는 유아가 상대적으로 가장 높은 플라스틱 농도를 섭취하고 있는 것으로 추정했습니다. . 6개월 동안 음식이나 음료의 냉장 및 실온 보관을 시뮬레이션하기 위해 고안된 실험에서는 두 가지 모두 마이크로 및 나노 플라스틱의 방출로 이어질 수 있음을 시사했습니다.

후세인은 “내 아기를 위해 플라스틱 사용을 완전히 피할 수는 없었다”고 말했다. “그러나 나는 마이크로플라스틱과 나노플라스틱의 방출을 더 많이 유발하는 시나리오를 피할 수 있었습니다. 사람들도 그런 점을 알 권리가 있으므로 현명하게 선택해야 합니다.”

네브래스카 대학 의료 센터의 스베틀라나 로마노바(Svetlana Romanova)의 도움으로 팀은 배아 신장 세포를 배양하고 용기에서 방출된 실제 플라스틱 입자에 노출시켰습니다. 후세인이 아는 한 처음입니다. 연구진은 하나의 용기에서 방출되는 입자 수만 소개하는 대신 영유아가 며칠 동안 또는 여러 소스에서 축적할 수 있는 입자 농도에 세포를 노출시켰습니다.

이틀 후, 최고 농도에 노출된 신장 세포 중 단 23%만이 살아남았습니다. 이는 마이크로 및 나노 플라스틱 독성에 대한 이전 연구에서 관찰된 것보다 훨씬 높은 사망률입니다. 연구팀은 신장 세포가 이전 연구에서 조사된 다른 세포 유형보다 입자에 더 취약할 수 있다고 의심합니다. 그러나 이전 연구에서는 더 큰 폴리프로필렌 입자의 효과를 조사하는 경향이 있었는데, 그 중 일부는 잠재적으로 너무 커서 세포에 침투할 수 없었습니다. 그렇다면 Hussain이 주도한 연구는 특히 경각심을 불러일으킬 수 있습니다. 실험 조건에 관계없이 Husker 팀은 폴리프로필렌 용기와 폴리에틸렌 파우치가 일반적으로 마이크로 플라스틱보다 약 1,000배 더 많은 나노 플라스틱을 방출한다는 사실을 발견했습니다.