테이크아웃 도구에 대한 NYC의 새로운 규정이 시작됩니다. 식당, 상점은 화요일부터 쓰레기통 사용을 시작해야 합니다

Jul 25, 2023

리사 로즈너

2023년 7월 31일 / 오후 11시 31분 / CBS New York

뉴욕-- 뉴욕시 레스토랑의 새로운 시대입니다.

이번 주에는 테이크아웃 및 배달 경험에 영향을 미치는 두 가지 새로운 규칙이 적용됩니다.

이제 음식을 집는 일은 고객에 대한 새로운 책임, 즉 식기, 조미료, 냅킨, 추가 접시 또는 용기를 요청하는 것입니다.

퀸즈 우드헤이븐에 있는 Sal's Pizza의 매니저인 데비(Debbie)라는 여성은 "고객이 요청하지 않는 한 상당한 양의 파이를 주문하는 경우에는 더 이상 접시를 제공할 수 없습니다"라고 말했습니다.

그 매니저는 월요일부터 발효되는 CBS New York시의 "Skip the Stuff" 규칙을 보여주었습니다.

위생부는 매립지로 버려져 기후 변화에 기여하는 일회용 플라스틱을 줄이는 것이 목표라고 밝혔습니다. 이 기관은 매년 수천만 파운드의 쓰레기가 주거용 주택과 기업에서 버려지고 있다고 말합니다.

Woodhaven에 거주하는 Cathy Lyons는 "이것은 자동으로 제공되어야 합니다. 음식을 주문하면 됩니다"라고 말했습니다.

주민들인 카를로스 크루즈 에스테베즈는 "사람들이 플라스틱 칼이나 플라스틱 포크를 갖는 것을 원하지 않지만 사람들이 플라스틱 병과 그 모든 것들을 거리 곳곳에 던지도록 허용하는 것은 어리석은 일"이라고 덧붙였다.

할렘에 있는 Sylvia's는 시의 요구에 따라 온라인 플랫폼을 업데이트하여 고객이 해당 품목을 요청하도록 유도했다고 밝혔습니다.

"우리는 전 세계 사람들에게 뉴욕시 정책에 대해 교육해야 하지만 그것이 지구를 위해 더 좋습니다"라고 소유주인 Crizette Woods는 말했습니다.

그리고 이른바 '쥐와의 전쟁'에서 식품 관련 업체들은 화요일부터 쓰레기 배출 방식에 또 다른 변화를 주어야 한다.

Sal's Pizza의 Debbie는 "이것들은 개당 100달러입니다"라고 말했습니다.

플래시백: 뉴욕시에서는 쥐 문제를 해결하기 위해 쓰레기 컨테이너화를 고려하고 있습니다.

더 이상 보도에 가방이 쌓여 있지 않습니다. 레스토랑, 식료품점, 델리, 잡화점, 케이터링 업체는 이제 모든 폐기물을 안전한 뚜껑이 있는 용기에 넣어야 합니다. 컨테이너는 대지 경계선 내부 또는 3피트 이내에 보관할 수 있습니다. 위생부는 오후 8시 이후나 영업 종료 1시간 전에 출발할 수 있다고 밝혔습니다.

"우리는 가지고 있지 않은 추가 돈을 지출해야 합니다"라고 Debbie는 말했습니다. "효율적인 방식으로 특정 시간에 쓰레기를 수거한다면 소비자와 이웃에게 도움이 될 것입니다."

Hospitality Alliance는 이것이 "비실용적"이며 "음식 준비 공간과 고객 좌석 공간에 크고 더러운 쓰레기통을 보관해야 하는 소규모 식당에 큰 문제를 야기한다"고 덧붙였습니다.

Eric Adams 시장은 쓰레기를 컨테이너에 담는 새로운 규정으로 인해 매일 400만 파운드의 쓰레기가 안전한 쓰레기통에 들어가게 될 것이라고 말했습니다.

이를 준수하지 않는 기업에는 현재 경고가 제공됩니다. 하지만 내년 6월부터 시는 벌금을 부과할 수 있다.

리사 로즈너는 2017년 CBS2에 합류했습니다.

2023년 7월 31일 / 오후 11시 31분 첫 공개

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